THE RAW PARIS

프렌치 테이스팅 문화의 중심에 있던버터가 또 한 번 진화하고 있다.최근 프렌치 푸드 씬의 시선은 한층 독창적인 플레이버드 버터(Flavored Butter)로 향한다.프랑스 대표 국민 유가공 브랜드프레지덩(Président)이 선보인초콜릿 버터(Beurre au Chocolat)가최근 파리 로컬들의 SNS 피드를 뜨겁게 달구고 있다. 고급 버터 특유의 고소한 유지방 풍미에쌉싸름하면서도달콤한 카카오를 절묘하게 믹스해낸 이번 신작은,무겁고 거창한 미식 대신 직관적이고 위트 있는 트렌드를 즐기는 Gen-Z의 취향을 정확히 겨냥했다.갓 구워낸 따뜻한 바게트나 크루아상 위에 얹는 순간,빵의 온기에 버터가 부드럽게 녹아들며감각적인 초콜릿 아로마가 입안 가득 퍼진다.단순한 가염·무염 버터를 넘어 파리지앵들의일상 속 ..

PARIS/Guide 2026. 8. 18. 18:54

어제 하루, 전 세계를 뜨겁게 달군 일식(Éclipse)의 순간,파리의 하늘 역시 거대한 아티스틱 무대로 변모했다.이번 일식이 이토록 유난스러웠던 데는그만한 이유가 있다.유럽 대륙을 관통한 개기일식은 1999년 이후무려 27년 만이었으며,파리 하늘에서는 태양의 92% 이상이 가려지는기적 같은 장관이 연출되었기 때문이다. 평소 무심한 듯 거리를 거닐던 파리지앵들은손바닥만 한 특수 관측 안경을 구하기 위해부지런히 발품을 팔았고,(에디터의 경우 마트에서 12유로를 주고 구매)일식이 가장 아름답게 내려앉는 몽마르트르 언덕과샹 드 마르스 공원, 샹젤리제 거리는이상한 안경을 쓴 사람들로 빼곡히 채워졌다.에펠탑 프레임 너머로 태양이초승달처럼 실루엣만 남기는 찰나,저마다의 감도로 포착한 우주적 명암의 잔상들이소셜 미..

Insights in Paris 2026. 8. 13. 20:07

다가오는 생일에 친구들과 미슐랭을 갈까, 새로 생긴 힙한 곳을 갈까 고민 고민하다가 결국 제가 픽한 곳은 바로 Chez Janou 였어요.Chez Janou는 프랑스인들도 사랑하지만, 한국 여행자들 사이에서도 이미 유명한 마레지구의 맛집이에요.보통 오래 기다리는 거, 시끄러운거 싫어해서 사람들 많이 오는 곳은 잘 안 가는 편인데갑자기 딱 생각이 났고? 오랜만에 너무 chez janou 메뉴가 땡겼어요.남프랑스 바이브를 파리 한복판에서 느낄 수 있다는 게 가장 큰 매력이에요.흘려 쓴 필기체들 사이에글씨가 너무 정갈하게 귀여워서 찍었어요. 메인요리는 친구들은 entrecôte 소저는 Magret de canard 오리 스테이크에요.(이 집은 솔직히 맛이 없는 메뉴가 없어요.제 취향은 오리지만, 친구 스테이크..

PARIS/Place 2026. 3. 31. 04:36

파리의 조용한 일요일 아침, 카페에 앉아 있다가 오늘부터 시작된 썸머타임이 생각나서이 이야기를 조금 적어본다.네, Voilà ! Heure d’été 썸머타임이 시작됐습니다. 같은 하루인데도 시간이 한 시간 바뀌는 것만으로 묘하게 분위기가 달라지는 느낌.파리에서는 이런 변화가 생각보다 더 크게 느껴지는 편이에요.가장 먼저 느껴지는 건, 해가 길어진다는 거예요.저녁이 훨씬 늦게까지 이어지다 보니 하루가 더 길어진 느낌이 들고, 그만큼 밖에 있는 시간도 자연스럽게 늘어나요.사람들도 조금 더 늦게까지 머물고, 카페나 거리의 분위기도 조금 더 여유롭게 흘러가는 느낌이에요.대신 처음 며칠은 시간이 조금 헷갈리기도 해요.아침은 괜히 더 피곤하게 느껴지고, 몸이 따라가는 데 시간이 조금 필요한 느낌이에요.그래도..

THE RAW LIFE : Ma vie quotidienne 2026. 3. 30. 06:58